美味しいレモンオリーブオイル&ドレッシング。。。週末も？！^^;

先日、その美味しさをご紹介しました。。。。。。。。。

四国産の2品

フレーバーオイルで最高賞をゲットした。。。。。

香川県小豆島産グリーンレモン・オリーブオイル

高知県にあるイタリアンのお店のオリジナルにしてお店を飛び出し
各方面で注目を浴び始めたドレッシング。。。。。。
グラッツェ・ミーレ

ここ最近の我が家における注目の2品。。。。先週末もトライ致しました

オリーブオイルの方は、これからの時期正にオンタイムなズッキーニ

ズッキーニを普通に切って網型のフライパンで油を敷かずに焼いただけ

その上に、塩とくだんのオリーブオイルのみ

塩が効いていて、ズッキーニを焼き過ぎずに戴くとシャキシャキ感がまだ
残っていてオリーブオイルのレモン風味がふわ~っと効いてきます

クセもない代わりに個性も感じないズッキーニがシャレた野菜に早変わり

こちらも野菜系。。。。千切りキャベツにキユウリ、カニかまを散らし
その上にホワイトアスパラガスを投入

本来、このサラダはヨーグルトを使ったドレッシングをかける様な
レシピなのですがくだんのドレッシングで試してみました

素晴らしい。。。。全ての野菜の味が損なわれず、かと言って生姜味
のドレッシングが勝ちも負けもしない。。。。。。お互いが尊重し合った
美味しさ

侮れません。。。このドレッシング。。。。本当にどんなものにも合いそう
で怖いくらいです

ちなみに、この日のメインはシーフードグラタンでした

冷凍でよくスーパーで見かけるあのシーフードです

安価でも手をかければそれなりに。。。。。。ですね。。。

これぞ、家飲みの極意か



驚きの、超コスパ泡。。。。スペイン産　ドン・ルチアーノ・ブリュ

税込で、700円ちょぼ