Egrettaを聴きながらジャパニーズvsイタリアン料理対決-3

厳密に、ジャパニーズ vs イタリアンと言えるかどうかビミョーですが

たまには、日本側から。。。。。。。。。。

我が家でもたまにトライする一品です。

豚バラ大根

圧力鍋を使って作りますがない場合は鍋でコトコト！

残り汁にゆで卵を入れれば煮卵完成！

特段の変わったことはしません。

それが逆に難しいかも？

うまくいくとこんな感じに！

美味しそうです。

ちょい暗めですが

近年、人気の出てきた越後産の日本酒
鶴齢
これは純米酒です。
冷でも、燗でもいけますね。

対するイタリアン系・・・・・・・・・

豚ばら肉の白ワイン煮込み！

1時間ほどかかりますが、お休みの日の昼間に調理して
ベランダで白ワインなど片手に！なんてナイスですね。

こんな風に出来ると最高です。

イタリア産ではありませんが、合うと思います。

Paul Dolan  Zinfandel
アメリカを代表するブドウ品種「ジンファンデル」
肉料理にはドンピシャリだと思います。
スパイシーながら渋味もなく、飲み易いです

甲乙付け難い・・・・と言うか比較できませんね。